RISTORANTE
Buongusto e cura nella creazione dei piatti
Ristorante
QUALITA’ ESPERIENZA TRADIZIONE
Disponiamo di due Sale Ristorante, che possono accogliere piccoli e grandi eventi.
La cucina è curata direttamente dai proprietari. Ampia è la proposta di carni, selvaggina e altri prodotti del territorio. L’Edelweiss è il luogo ideale anche per organizzare un banchetto fra montagna e natura, festeggiare una ricorrenza, per una cena romantica o per una semplice serata in compagnia.
I nostri piatti sono autentici, sani e semplici con un tocco regionale. Gli Chef Ugo e Marco i loro segreti di sapore, accompagnandovi a scoprire piatti della tradizione e ingredienti freschissimi dalla natura locale. Varietà di miele dei fiori di montagna e composte di marmellata nostrane; latte e prodotti caseari delle vicine aziende agricole, accompagneranno l’inizio delle vostre giornate. Per i vostri pasti, aspettatevi un utilizzo generoso di erbe alpine, bacche e fiori, burro e carni pregiate delle nostre valli.
Sala Ristorante
Creatività e Territorio
Accoglienza di Famiglia
Ospitalità con il cuore
Riconoscimenti 1961-2023
Da Guida Michelin
Da ben 60 anni, è un vero caposaldo della gastronomia locale! Tanta resistenza al tempo si deve al lavoro di un’intera famiglia che propone, in un ambiente rilassato ed informale, piatti della tradizione montana, cacciagione, la piccola selezione di formaggi locali (tra cui consigliamo un doveroso assaggio di bettelmatt), i gelati artigianali.
